Όπως ο χάλυβας, οι ανοξείδωτοι χάλυβες είναι σχετικά φτωχός αγωγός του ηλεκτρισμού, με σημαντικά χαμηλότερη ηλεκτρική αγωγιμότητα από τον χαλκό. Συγκεκριμένα, η αντίσταση ηλεκτρικής επαφής (ECR) του ανοξείδωτου χάλυβα προκύπτει ως αποτέλεσμα του πυκνού προστατευτικού στρώματος οξειδίου και περιορίζει τη λειτουργικότητά του σε εφαρμογές ως ηλεκτρικοί συνδετήρες. Τα κράματα χαλκού και οι συνδετήρες με επίστρωση νικελίου τείνουν να εμφανίζουν χαμηλότερες τιμές ECR και προτιμώνται υλικά για τέτοιες εφαρμογές. Ωστόσο, οι σύνδεσμοι από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται σε περιπτώσεις όπου το ECR θέτει χαμηλότερα κριτήρια σχεδιασμού και απαιτείται αντίσταση στη διάβρωση, για παράδειγμα σε υψηλές θερμοκρασίες και οξειδωτικά περιβάλλοντα.
Όπως με όλα τα άλλα κράματα, το σημείο τήξης του ανοξείδωτου χάλυβα εκφράζεται με τη μορφή ενός εύρους θερμοκρασιών και όχι μεμονωμένης θερμοκρασίας. Αυτό το εύρος θερμοκρασίας κυμαίνεται από 1400 (2550) έως 1530 βαθμούς (2790 μοίρες), ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνοχή του εν λόγω κράματος.
Οι μαρτενσιτικοί και φερριτικοί ανοξείδωτοι χάλυβες είναι μαγνητικές. Ο φερριτικός χάλυβας αποτελείται από κρυστάλλους φερρίτη, μια μορφή σιδήρου με έως και 0,025 τοις εκατό άνθρακα. Λόγω της κυβικής κρυσταλλικής δομής του, ο φερριτικός χάλυβας απορροφά μόνο μια μικρή ποσότητα άνθρακα, η οποία αποτελείται από ένα σίδερο σε κάθε γωνία και ένα κεντρικό άτομο σιδήρου. Το κεντρικό άτομο είναι υπεύθυνο για τις μαγνητικές του ιδιότητες. Έχουν αναπτυχθεί βαθμοί με χαμηλό πεδίο καταναγκασμού για ηλεκτρο-βαλβίδες που χρησιμοποιούνται σε οικιακές συσκευές και για συστήματα έγχυσης σε κινητήρες εσωτερικής καύσης. Ορισμένες εφαρμογές απαιτούν μη-μαγνητικά υλικά, όπως απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού. Οι ανοπτημένοι ωστενιτικοί ανοξείδωτοι χάλυβες είναι συνήθως μη-μαγνητικοί, αν και η σκλήρυνση με εργασία μπορεί να κάνει τους ωστενιτικούς ανοξείδωτους χάλυβες που έχουν σχηματιστεί ψυχρής-ελαφρώς μαγνητικές. Μερικές φορές, εάν λυγίσει ή κοπεί ο ωστενιτικός χάλυβας, εμφανίζεται μαγνητισμός κατά μήκος της άκρης του ανοξείδωτου χάλυβα επειδή η κρυσταλλική δομή αναδιατάσσεται.[απαιτείται παραπομπή]
Μαγνητική διαπερατότητα ορισμένων ποιοτήτων ωστενιτικού ανοξείδωτου χάλυβα μετά από ανόπτηση 2 ωρών στους 1050 βαθμούς
Μαγνητική διαπερατότητα βαθμού EN, μ
1.4307 1.056
1.4301 1.011
1.4404 1.100
1.4435 1.000
Το κάρφωμα, που μερικές φορές ονομάζεται ψυχρή συγκόλληση, είναι μια μορφή σοβαρής φθοράς κόλλας, η οποία μπορεί να συμβεί όταν δύο μεταλλικές επιφάνειες βρίσκονται σε σχετική κίνηση μεταξύ τους και υπό μεγάλη πίεση. Οι συνδετήρες από ωστενιτικό ανοξείδωτο χάλυβα είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς στο τσούξιμο του νήματος, αν και άλλα κράματα που παράγουν μόνα τους-μια προστατευτική μεμβράνη επιφάνειας οξειδίου, όπως το αλουμίνιο και το τιτάνιο, είναι επίσης ευαίσθητα. Υπό ολίσθηση δύναμης υψηλής επαφής-, αυτό το οξείδιο μπορεί να παραμορφωθεί, να σπάσει και να αφαιρεθεί από μέρη του εξαρτήματος, εκθέτοντας το γυμνό αντιδραστικό μέταλλο. Όταν οι δύο επιφάνειες είναι από το ίδιο υλικό, αυτές οι εκτεθειμένες επιφάνειες μπορούν εύκολα να λιώσουν. Ο διαχωρισμός των δύο επιφανειών μπορεί να οδηγήσει σε σχίσιμο της επιφάνειας και ακόμη και πλήρη σύλληψη μεταλλικών εξαρτημάτων ή συνδετήρων. Η διόγκωση μπορεί να μετριαστεί με τη χρήση ανόμοιων υλικών (μπρούτζος έναντι ανοξείδωτου χάλυβα) ή χρησιμοποιώντας διαφορετικούς ανοξείδωτους χάλυβες (μαρτενσιτικός έναντι ωστενιτικού). Επιπλέον, οι αρμοί με σπείρωμα μπορούν να λιπαίνονται για να παρέχουν μια μεμβράνη μεταξύ των δύο μερών και να αποτρέπουν τη θολότητα. Το Nitronic 60, που κατασκευάζεται με επιλεκτική κράμα με μαγγάνιο, πυρίτιο και άζωτο, έχει δείξει μειωμένη τάση για χολή.
