Το τουρσί είναι η αφαίρεση αλάτων που προκαλείται από την έκθεση των υλικών σε υψηλές θερμοκρασίες. Τα λέπια που προκαλούνται από γειτονικά στρώματα χρωμίου μετάλλου μπορούν να αφαιρεθούν με χημική επεξεργασία με τουρσί από το εξωτερικό του κράματος ανοξείδωτου χάλυβα. Η μηχανική κατεργασία προκαλεί συχνά ζημιά ή ζημιά σε μεταλλικές επιφάνειες. Για να αποφύγετε αυτό το επιβλαβές ελάττωμα, είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το περίσσιο μέταλλο χρησιμοποιώντας χημικό καθαρισμό, καθώς μπορούν να αφαιρέσουν αποτελεσματικά το επιπλέον στρώμα στην επιφάνεια του ανοξείδωτου χάλυβα. Αυτή η διαδικασία χρησιμοποιεί όξινα διαλύματα, συμπεριλαμβανομένου του νιτρικού οξέος και του υδροφθορικού οξέος.
Η παθητικοποίηση είναι ένα φαινόμενο που εμφανίζεται στον ανοξείδωτο χάλυβα με υψηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο στο κράμα. Το κράμα του χάλυβα διπλής όψης περιέχει μεταξύ 19 τοις εκατό και 32 τοις εκατό χρώμιο. Καθώς οι διπλοί ανοξείδωτοι χάλυβες περιέχουν υψηλά επίπεδα χρωμίου στα κράματά τους, οι επιφάνειες αυτών των συστατικών μπορεί να σχηματίσουν ένα παθητικό στρώμα οξειδίου στην επιφάνεια του χάλυβα. Ωστόσο, ορισμένα κράματα ανοξείδωτου χάλυβα δεν περιέχουν αρκετό χρώμιο για να σχηματίσουν αυτό το αυτο-θεραπευόμενο στρώμα οξειδίου παθητικοποίησης, με αποτέλεσμα τη διάβρωση του υλικού λόγω οξείδωσης.
